Essence of Coffee: A British Perspective

I te United Kingdom, ehara te kawhe i te inu noa; he whare tikanga. Ko te hononga o Ingarangi me te kawhe kei tua atu i te mahi ngawari ki te inu i te kawhe – e pa ana ki te wheako, ki te kawa, me nga mahi toi e karapoti ana i tenei elixir kakara.

Mai i nga tiriti nui o Raanana tae atu ki nga kainga ataahua puta noa i te tuawhenua, kua noho nga toa kawhe hei kohatu kokonga o te oranga hapori o Ingarangi. Ko enei whare ehara i te waahi kawhe noa engari he waahi e huihui ai nga tangata ki te mahi, ki te whakangawari, ki te korerorero, ki te hanga.

Ko te maioha o Ingarangi mo te kawhe ka timata ki te pini. Kei te mohio nga tohunga ka timata te kounga o te kawhe i tona puna - ko te pini tonu. Ko nga pini tino kounga ka ata whiriwhiria, he maha nga wa i puta mai i te ao, katahi ka tino tunua kia tino pai. Ma tenei aro ki nga korero e whakarite ana ka tukuna e ia kapu he tohu reka motuhake mai i te marama me te hua ki te hohonu me te pakari.

I roto i te UK, he aro nui ki te mahi mo te mahi waipiro. Ahakoa ko nga tikanga tuku iho e pa ana ki te espresso, ko nga tikanga whakamaarama me te whakamaarama makariri, he rite tonu nga barista ki nga kaiputaiao, ko te tino tika te tikanga o te ra. Kei te mohio ratou ko nga taurangi penei i te mahana o te wai, te rahi o te huri, me te wa tunu ka pa ki te reka whakamutunga.

Ko nga toa kawhe i Peretana e tuku ana i nga momo momo inu. Mai i te ma matarohia ki te reeti miraka oat, he mea mo te katoa. A kaua e wareware ki te kapu rongonui o Ingarangi – he kuini tonu te ti, engari kua noho te kawhe ki tona taha.

I tua atu, kua mohio nga Ingarangi ki te mahi takirua kawhe me te kai. Ehara i te mea rereke te kite i nga kawhe e mahi ana i nga hanewiti, keke, me nga keke hei whakakii i te reka o te kawhe. Ko tenei marena o nga kai reka ka whakanui ake i te wheako kawhe katoa, ka waiho hei hakari mo te ngutu me te hinengaro.

Ka whai waahi ano nga tikanga a-iwi i roto i nga tikanga kawhe o Ingarangi. Ko te mahi o te 'haere ki te kawhe' he powhiri ki te korero korero, whakawhiti whakaaro, pai noa ranei ki a raatau ano. He okiokinga mai i te oranga tere, he wa ki te okioki me te whai korero mo te kapu kawhe mahana.

Ka mutu, ko te oranga tonutanga kei te kaha ake te ahua o te kawhe o Ingarangi. Kei te tipu haere te maaramatanga i waenga i nga kaihoko me nga kawhe mo nga paanga taiao o te umanga kawhe. Ko te mutunga mai, kei te kite matou i te pikinga ake o nga mahi atawhai-a-taiao penei i nga kapu biodegradable, nga kaupapa hangarua, me nga pini hokohoko ataahua.

Hei mutunga, he maha nga ahuatanga o te aroha o Ingarangi me te kawhe. He mea e pa ana ki te reka o te reka, te maioha ki nga mahi toi, te ngahau ki te kaupapa hapori, me te mohio ki te hiranga o te oranga tonutanga. Ko te kawhe i te UK ehara i te inu noa; he huarahi oranga

 

Kawea mai te tikanga tuku iho o te ahurea kawhe o Ingarangi ki roto i to kaainga me o maatau momo tino ataahuamihini kawhe. Kia mohio koe ki te mahi mahi pia, mai i te espresso ki te ringihia, me te whakanui i to kawa o te ata. I hangaia a maatau miihini ki te whakatutuki i nga momo reka me te whakarite kia mau tonu te haerenga kawhe. Awhi i te huatau o te ahurea kawhe o Ingarangi i tenei ra.

4689a6a7738b4f6b48eba77fc63afa06


Wā tuku: Hūrae-17-2024