Kupu Whakataki
Ko te kawhe, tetahi o nga inu rongonui o te ao, he nui te hitori o mua. Ehara i te mea he puna kaha engari he mahi toi ano e hiahia ana ki te mohio, ki te mohio me te maioha. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e tatou nga mahi toi me te putaiao kei muri i te inu kawhe, mai i tona takenga mai ki ona tikanga whakarite me nga painga hauora.
Te Takenga o te Kawhe
Ko te kawhe i ahu mai i Etiopia, i kitea tuatahitia e tetahi hepara koati ko Kaldi te ingoa. E ai ki nga korero, i kite a Kaldi i te kaha ake o ana koati i muri i tana kai i nga pini mai i tetahi rakau. I whakamatauria e ia ano nga pini ka pa ki nga hua whakakaha. Mai i reira, ka horapa te kawhe puta noa i te ao Arapi, ka mutu ki Uropi, ka noho hei tino kaupapa mo nga huihuinga hapori me nga korerorero hinengaro.
Pii kawhe me te tunu
Ko nga pini kawhe nga kakano o te tipu kawhe, e tupu ana i nga rangi wera. E rua nga momo kawhe nui: Arabica me Robusta. Ko nga pini Arabica e kiia ana he kounga teitei ake, he reka ake, he ahua uaua ake. Ko te pīni robusta, he kaha ake, he reka ake te kawa, he nui ake te kawhe.
Ko te tunu kai he mahi nui hei whakatau i te reka o te kawhe. Ko te mahi tunu kai ko te whakamahana i nga pini ki te wera nui, ka puta nga huringa matū e pa ana ki te tae, te kakara, me te reka. Ko nga tunu marama e pupuri ana i te reka taketake o te pīni, i te mea ko nga tunu pouri ka whanake he hohonu ake, he reka ake me te iti ake o te kawatanga.
Nga Tikanga Whakaritenga
He maha nga huarahi ki te whakarite kawhe, ka puta mai he reka me te wheako motuhake. Ko etahi tikanga rongonui ko:
1. Espresso: He kawhe kukū i mahia ma te aki i te wai wera ki roto i nga pini kua oti te kuia ki te pehanga teitei.
2. Te whakamakuku: Ka ringihia te wai wera ki runga i nga pini kawhe whenua ki roto i te tātari, ka tuku i te kawhe kia maturuturu ki roto i te kohua, kawhe ranei.
3. Perehi Wīwī: Ka ruia te kawhe whenua ki te wai wera katahi ka pehia kia wehea te papa mai i te wai.
4. Te maa matao: Ka ruia te kawhe kua ruia ki roto i te wai matao mo etahi haora, ka puta he kawhe maeneene, iti-waikawa.
Nga Painga Hauora
Ehara i te mea reka noa te kawhe engari he maha ano hoki nga painga hauora ina kai i roto i te whakaiti. Kua kitea e nga rangahau ka taea e te kai kawhe i nga wa katoa te whakaheke i te tupono o nga mate mau tonu penei i te mate huka, te mate Parkinson, me te mate ate. I tua atu, kei roto i te kawhe nga antioxidants e awhina ana ki te tiaki i te kino o nga pūtau i puta mai i nga rauropi kore utu.
Whakamutunga
Ko te inu kawhe he momo toi e whakakotahi ana i te aoiao, te tikanga tuku iho, me te hiahia whaiaro. Ma te mohio ki te takenga mai, te mahi tunu, nga tikanga whakarite, me nga painga hauora o te kawhe, ka nui ake te maioha ki tenei inu aroha. No reira, i te wa ka kai koe i te kapu kawhe, mahara kei te whai waahi koe ki tetahi tikanga tawhito kua mau ki nga hitori me nga tikanga.
Ka wheako i te toi me te putaiao o te inu kawhe i roto i te whakamarietanga o to kaainga ake me to maatau-a-toimihini kawhe. I hoahoatia hei hanga ano i nga hitori me nga tikanga o te kawhe, ka kawea mai e a maatau taputapu te wheako kawhe ki to kihini. Ma te tino tika me te ngawari, ka taea e koe te tuhura i nga momo whakaritenga, mai i te espresso ki te maa makariri, me te whakatuwhera i te kaha katoa o nga pini kawhe kounga teitei. Awhi i nga painga hauora me te hiranga ahurea o te kawhe i a koe e reka ana i nga mahi kakara katoa—he tohu mo te maamaatanga o to tikanga inu kawhe.
Wā tuku: Hūrae-08-2024