He ahua huatau te ahua o te kawhe e kitea ana, e rite ana, e reka ana. Ehara i te mea he inu noa; he wheako, he kawa kua mau i nga rautau. Ko te kawhe, me ona hitori nui me ona ahurea kanorau e karapoti ana i a ia, kei roto i te maamaatanga me te mahana, he rite tonu ki tetahi korero kua oti te hanga.
A feruri na i te ata o te ata i runga i nga maunga puuropi o te whenua whakatipu kawhe. Ko te hau karekau me te kakara o te haunga o te whenua me nga pini e maoa haere ana. I ǒ nei, i roto i teie vahi haumǎrû, ua haamata te tere o te taofe—te hoê tere o te haere na te mau fenua no te tuuhia i roto i te rima o te hoê taata inu ava, e rave rahi maero te atea.
Ko te pini kawhe ake he ahua uaua, i whakawhanakehia ma te maara tupato. Ko ia momo—Arabika, Robusta, Liberica—kei a ia te ahua o te reka o te reka, i awehia e nga ahuatanga penei i te teitei, nga ahuatanga o te oneone, me nga tikanga ahuwhenua. Ko enei pini ka kohia e te ringa i to ratou tihi, kia mohio ko te kounga pai anake ka puta mai i te here ki te kapu.
Kia hauhaketia, ka tino kaha te hurihanga o nga pini. Ko te tunu kai he mahi toi, he puiao hoki, me taurite te mahana me te wa ki te whakatau i nga reka me nga kakara e hiahiatia ana. Ko te ngakinga o nga pini i a ratou e tunu ana, ko te tangi o nga hau e mawhiti ana, ka hanga he waiata o te tatari mo nga mea kei te heke mai.
I te taenga atu o nga pini paoa ki te miihini, ka whakakiia te hau ki te kakara o te kawhe hou—he whakaihiihi, he mahana, he tino whakamarie. Ma te huri huri i nga hinu utu nui me nga hinu e mau ana i roto i nga pini, ka whakatakoto i te waahi mo te mahi mahi pia.
Ko te mahi kawhe he kanikani hohonu i waenganui i nga miro me te wai wera. Ahakoa ko te perehi Wīwī me tōna huatau ngawari, te tikanga ringihia me tona tino tika, te ngawari ranei o te miihini rewa, he rereke te ahua o te reka me te kakano o ia tikanga hanga pia. Ko te manawanui e hiahiatia ana ki te tatari mo te kawhe kia maturuturu ki roto i te kohua, kapu ranei he tohu mo te hunga e aroha ana ki te kawhe mo te whakatika i ia ra.
Ka mutu, ka tae mai te wa o te pono ka inumia e tetahi te kawhe katahi ano ka pania. Ko te terenga tuatahi o te wera ka whai i te uaua o nga mea kakara—te kawatanga ngawari, te tinana maeneene, me te roa o te reka. He wai e korero ana mo nga whenua tawhiti, mo te tiaki tupato, mo te kaha hurihuri o te wa me te weriweri.
He nui ake te kawhe i te inu; he awa mo te hononga tangata. Ko te hoa mo te moata o te ata, te wahie mo nga kaimahi o te po, me te kaitakawaenga mo nga korerorero. Mai i te whare kawhe iti ki nga whare kai nui rawa atu, ka whakakotahi te kawhe i nga tangata i runga i te maioha tahi mo nga mea pai o te ao.
Hei whakamutunga, ko te kawhe he whakangao tino pai e tohu ana i nga mea nui atu i te tiki-me-ake noa. He tohu o te ahurea, he hua o te toi me te putaiao, me te huarahi mo te hononga hapori. Ko te inu i te kapu kawhe ko te tango i tetahi taonga tuku iho e puta ana i nga reanga me nga whenua—he tikanga ataahua e mau tonu ana te whakapohehe me te whakahihiri i a tatou katoa.
Ki te tino maioha ki te haerenga uaua o te kawhe me te whakamahi i tona kaha katoa, he kounga teiteimiihini kawhete mea nui. Ma te maha o nga tikanga hanga pia i o maihao, ka taea e koe te whakamatautau me te kimi i te kapu tino pai ki to ngutu. Tirohia ta matou kohinga miihini kawhe, i hangaia hei hiki ake i to wheako kawhe ki nga taumata hou. Awhi i te mahi toi o te hanga kawhe i roto i te whakamarie o to kainga ake ka reka ki nga taonga tuku iho o tenei inu tino ataahua me nga mea katoa.
Wā tuku: Hūrae-18-2024