I nga haora moata o ia awatea, ka raranga te kakara whakamarie o te kawhe katahi ano ka pania ki roto i nga whare maha, ka mura te wairua o te miriona. Ko tenei mahi o te ata kua tino noho hei rohe mo te kainga, na te pikinga nui o te whakaurunga o nga miihini kawhe kaainga. Kia tuhura tatou i tenei ahuatanga, i akiakihia e te hiahia mo te kapu tino pai me te ahu whakamua na te mahi auaha.
Ko te rapu mo te wheako kawhe e whakataetae ana i te ahua o nga kawhe kai reka kua arahi i nga kaiwhaiwhai ki te mahi ki te hanga ano i tenei makutu i roto i o raatau kaainga. He tino hiahia i waenga i nga kaihoko ki te mohio ki nga tikanga o ia ra o te mahi kawhe me te tika me te whakawhaiaro i o raatau ake waahi. E ai ki nga rangahau o te maakete tata nei, ko te maakete miihini kawhe whare o te ao e kiia ana ka tipu i te CAGR tata ki te 8% mai i te 2023 ki te 2030. Ko tenei reanga tipu nui e whakaatu ana i te pono o nga kaihoko ki te kounga pai me te waatea.
I te puāwai o tenei tono, ka peke whakamua nga mahi hangarau ki te whakatutuki i a ia. Ko nga ahuatanga hou i mua noa atu ki nga waahi arumoni kei te uru atu ki nga taputapu noho. Hei tauira, ka taea e nga kaikawe nga mihini ki te wetewete i te tino reka o nga pini hou kua oti te paru, i te mea ko nga tautuhinga whakarite ka whakamanahia he waiu ahurei ia wa.
Ko nga miihini Espresso, kua kaha ake te uru atu, na te pakaruhanga o te hangarau pehanga papu. Ko enei taputapu e whakamanamana ana inaianei i te 9-15 kaitao pehanga e tika ana, he taumata mahi i mua ko te rohe motuhake o nga barista ngaio. Na enei taputapu, ka tino iti haere te rereketanga i waenga i nga inu kua mahia ki te kainga me nga hanga kounga-kawhe.
I tua atu, ko te waatea he mea tino nui ki te arahi i tenei ahuatanga. E ai ki te rangahau a te Specialty Coffee Association (SCA), neke atu i te 60% o nga kaiuru i kii ko te waatea te take matua mo te kowhiri ki te mahi pia ki te kainga. Ehara i te mea mo te reka anake te whai; he mea hoki mo te mahi kawhe ki roto i te papanga tuitui o te oranga o ia ra.
Ko nga miihini o enei ra ehara i te mea mo te mahi waipiro noa; e pā ana ki te wheako i te haerenga kawhe katoa ratou. Mo te kaitoi e aro nui ana ki te putake o a raatau pini, ka tukuna e te hangarau atamai he tohu e hono tika ana ki te puna. Ka taea e etahi miihini matatau te hono ma nga tono, e whakaatu ana i nga whakaaro mo te takenga mai o te pini, nga ra tunutunu, tae atu ki te kii i nga tawhā pai mo te hanga pia mo te tangohanga pai.
Whakaarohia e oho ana koe ki te haruru ngawari o to miihini kawhe, kua ata whakaritea ki o mahi o te ata. I a koe e neke haere ana i to ra, ka taea e koe te oati mo te kapu kawhe rite tonu, he mea hanga.
Ka tono atu matou ki a koe ki te awhi i tenei tikanga kawhe e tipu haere ana. Mena kua reri koe ki te whakanui i to kawa o te ata, tirohia ta maatau momo utumihini kawhe—i hangaia ia ki te huri i to kihini ki te waahi tapu o nga mahi toi kawhe. Haere ki ta maatau toa ipurangi ki te tirotiro i nga tauira e rite ana ki nga taumata tohungatanga me nga wawata katoa. Ko to rapunga mo te kapu tino pai ka mutu ki konei—kei te waahi te weriweri me te hangarau, ka mahia marietia nga inu katoa.
Te wa tuku: Akuhata-07-2024