Ko te whainga mo te kapu kawhe tino pai he rite ki te haere ki te haerenga, he whakakitenga mai ia mo te inu. Ko te whakapohehe o te kawhe ka nui atu i te kai noa; he kawa e uru ai nga whakaaro katoa me te whakakorikori i te wairua.
Ko te kawhe, he inu i roto i te hitori me te ahurea, he maha nga hua hauora e tautokohia ana e nga rangahau putaiao nui. Ko nga rangahau e tohu ana ka taea e te kai kawhe ngawari te whakaiti i te tupono o nga mate maha, tae atu ki te mate huka momo 2 me te mate ate. Ko te noho mai o nga antioxidants, ara ko te polyphenols, ka mahi hei parepare arai ki te kino o te pūtau.
Ma te ruku ki roto i te ao kawhe ka puta mai he taarapa o te reka me te kakara, i awehia e nga mea penei i te teitei o te tipu o te pini, te ahua o te oneone, me te tino tikanga o te tunu. Ko te Arabica me te Robusta, nga momo kawhe tuatahi e rua, e whakaatu ana i te reka o te reka—he nui ake te waikawa o te arabica me te Robusta e tuku ana i te rongo pakari, tino kiko.
Ko te toi o te mahi pia he mahi nui ki te tango i enei mea kakara. Ko nga tikanga penei i te ringihanga, te perehi Wīwī, me te tangohanga espresso kua tipu ake i roto i te waa, me te espresso e tu ana mo tona tino kiko me te crema—he tohu o te kounga.
Hei whakamahi i te kaha katoa o te espresso, me whai whakaaro te tangata ki te tika me te miihini i muri i te miihini espresso kounga teitei. I hangaia enei taputapu ki te whakamahana i te wai ki te pāmahana tika me te whakamahi i te pehanga tika mo te tangohanga tino pai. Ko nga miihini espresso hou e whakauru ana i nga hangarau matatau, tae atu ki nga kaiwhakahaere PID mo te whakahaere i te pāmahana riterite me nga punaha papu pai hei whakatutuki i te pehanga pai.
Te haumi i roto i amiihini espresso utu nuika whakanui i te wheako mai i te ao ki te tohunga. He whakapumautanga ki te reka ki te uaua o te kawhe, ki te mohio ki ona tikanga mohio, me te reka ki nga kopere whai kiko, kakara. Mo te hunga e whai ana ki te huri i o raatau kihini ki te kokonga kawhe, ko ta maatau miihini espresso e tatari ana kia kitea e koe.
Hei whakarāpopototanga, ko te whai i te kapu kawhe tino pai he haerenga ki tonu i te kitenga me te harikoa. Ma te whiriwhiri i te miihini espresso tika, ehara i te mea ka uru noa koe ki nga kawa o ia ra, engari ka whakanui ano koe i te putaiao me nga mahi toi o roto o tenei inu whakarangatira nui.
Wā tuku: Hūrae-29-2024